В этом году в чемпионате приняли участие 24 человека из разных городов России.
Конкуренты представляли самые разные профессии, в их числе были бариста, обжарщик кофе, дегустатор десертов.
Корейский институт Scentone создал специальный профессиональный "язык" — набор ароматов Coffee Flavor Map для тренировки обоняния. (приобрести набор можно здесь) Этот набор совпадает с Coffee Flavor Wheel SCA и содержит 100 наиболее встречаемых ароматов кофе. Компания Кафема является единственным официальным представителем этой системы в России и уже второй год подряд организует национальный чемпионат по кофейной ароматике.
Во время соревнования участникам требовалось быстро и правильно распознать кофейные ароматы. По итогам соревнования призовые места распределились следующим образом:
1 место - Виолетта Ябловская
2 место - Анастасия Ивченко
3 место - Виолетта Зюлина
4 место - Олег Иванов
Пожелаем победителям удачи на мировом чемпионате в Сеуле 12 октября!
