Те Гуань Инь О-049
Артикул:
Те Гуань Инь О-049
Нет в наличии
В наличии
В наличии
Вес
100 гр
1000 гр
-
Цветочный светлый улун Те Гуань Инь из Аньси, Южной части провинции Фуцзянь. Урожай 2023 года
Сорт китайского чая улун, возникший в XIX веке в городе Аньси в провинции Фуцзянь. Чай с насыщенным цветочным ароматом, нотами орехов, фруктов и меда во вкусе.
Заваривание: 2 г чая на 300 мл воды t 80-95 ℃, настаивать 3 минуты.
Заваривание проливом: 5 г на 300 мл t 80-95 ℃, пролив 30 сек.
Сорт китайского чая улун, возникший в XIX веке в городе Аньси в провинции Фуцзянь. Чай с насыщенным цветочным ароматом, нотами орехов, фруктов и меда во вкусе.
Заваривание: 2 г чая на 300 мл воды t 80-95 ℃, настаивать 3 минуты.
Заваривание проливом: 5 г на 300 мл t 80-95 ℃, пролив 30 сек.
Цветочный светлый улун Те Гуань Инь из Аньси, Южной части провинции Фуцзянь. Урожай 2023 года
Сорт китайского чая улун, возникший в XIX веке в городе Аньси в провинции Фуцзянь. Чай с насыщенным цветочным ароматом, нотами орехов, фруктов и меда во вкусе.
Заваривание: 2 г чая на 300 мл воды t 80-95 ℃, настаивать 3 минуты.
Заваривание проливом: 5 г на 300 мл t 80-95 ℃, пролив 30 сек.
Сорт китайского чая улун, возникший в XIX веке в городе Аньси в провинции Фуцзянь. Чай с насыщенным цветочным ароматом, нотами орехов, фруктов и меда во вкусе.
Заваривание: 2 г чая на 300 мл воды t 80-95 ℃, настаивать 3 минуты.
Заваривание проливом: 5 г на 300 мл t 80-95 ℃, пролив 30 сек.
Описание
Производство чая
Процесс производства Те Гуань Инь сложен и требует большого мастерства. Чайные листья собирают, подвяливают на солнце или в специальной камере, затем скручивают и обминают таким образом, чтобы раскрыть вкусовые качества. После этого листья сушат и обжаривают на древесном угле. Этот этап является решающим для определения конечного вкуса чая.
Плотно свернутые чайные листья раскрываются при заваривании, разворачиваясь в длинные темно-зеленые листья. Цвет настоя светло-зеленый.
История создания чая
Как все улуны, Те Гуань Инь появился в цинскую династию (1644-1911 гг). Производство улунов началось в Уи, на севере Фуцзяни, и постепенно распространилось на юг в другие регионы, где выращивали чай. Такие как Аньси. Хотя улуны стали делать в Династию Цин, чайное дело в Аньси древнее. Здесь много диких чайных деревьев, одному из самых древних более тысячи лет.
Самый известный император Династии Цин Цяньлун (1711-1799 гг) был большим любителем чая. Именно благодаря ему чай получил свое название Те Гуань Инь и стал столь популярен по всей империи. Согласно легенде, изначально чай назывался «Чай Вэй Инь» в честь фермера по имени Вэй Инь, который его выращивал и производил. Император переименовал чай в Те Гуан Инь, что означает «Железная Бодхисаттва», буддийская форма сочувствия.
Процесс производства Те Гуань Инь сложен и требует большого мастерства. Чайные листья собирают, подвяливают на солнце или в специальной камере, затем скручивают и обминают таким образом, чтобы раскрыть вкусовые качества. После этого листья сушат и обжаривают на древесном угле. Этот этап является решающим для определения конечного вкуса чая.
Плотно свернутые чайные листья раскрываются при заваривании, разворачиваясь в длинные темно-зеленые листья. Цвет настоя светло-зеленый.
История создания чая
Как все улуны, Те Гуань Инь появился в цинскую династию (1644-1911 гг). Производство улунов началось в Уи, на севере Фуцзяни, и постепенно распространилось на юг в другие регионы, где выращивали чай. Такие как Аньси. Хотя улуны стали делать в Династию Цин, чайное дело в Аньси древнее. Здесь много диких чайных деревьев, одному из самых древних более тысячи лет.
Самый известный император Династии Цин Цяньлун (1711-1799 гг) был большим любителем чая. Именно благодаря ему чай получил свое название Те Гуань Инь и стал столь популярен по всей империи. Согласно легенде, изначально чай назывался «Чай Вэй Инь» в честь фермера по имени Вэй Инь, который его выращивал и производил. Император переименовал чай в Те Гуан Инь, что означает «Железная Бодхисаттва», буддийская форма сочувствия.